DON GENNARO.

Un tramonto dorato sul Golfo di Napoli, con il profumo della legna che arde in un vecchio forno a pietra. La dolcezza della papaccella richiama i colori vivaci dei mercati rionali, insieme alla provola affumicata. Le olive di Taggia, scure e intense, sono come piccole perle di sapore, e la salsiccia di fassona aggiunge la robustezza di una terra lontana ma affine.

Solo all’Escalier Pecetto

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